Коньяк vs Виски. Почему?

[garik77]

Знамо дело, что наш напиток это водка, а кто пошустрее, тот и чистый, как слеза ребёнка, самогон гонит, но некоторые, которые продались мировой закулисе, глушат вискарь.

Я и сам иногда продаюсь этому злу, но в последнее время всё больше предпочитаю коньяк. А у вас как с этим делом? И вообще, виски это зло или наоборот, напиток богов?

[Togelta]

Ну Гарик...
Это тема очень большого и серьезного разговора.
Мало кто вообще знает, что это за напитки.
Так, бухнул и веселится себе. Хотя никто не запрещает и такой вариант.

Коньяк, он более солидный и глубокий.
Это терруар произрастания винограда, это аламбик шарантского типа, это разные сорта винограда, но в основном Уни Блан, конечно же. Главным образом потому, что даёт очень хороший урожай, стойкий к вредителям. Но и, безусловно, имеет шикарные органолептические свойства.
Вы все не знали, но во Франции есть 6 основных регионов, на которых производится коньяк: Гранд Шампань, Пти Шампань, Бордери – это главные. Вспомагательные: Фен-Буа, Бон-Буа и Буа-Ординэр.
Гранд Шампань считается топовым регионом, самые дорогие виноматериалы именно из этого региона. Бордери самый маленький регион, но именно этим и прекрасен. У дома Camus очень много там площадей, коньяк с этого терруара особенный, отличается от остальных повышенным цветочным профилем аромата. Попробуйте Camus XO или хотя бы VSOP.
Бочки изготавливаются в основном из дуба 80+ летнего возраста лимузенского леса (Limousin).
Дом Мартель любит использовать тронсейский дуб.

Коньячных домов во Франции очень много, помимо всем известной Большой четверки. Я бы выделил: Барон Отар, Фрапэн, Хайн, Деламейн и Шато Монтифо.
Неплохие виноградные бренди делают в Армении и в Грузии. Одесский коньячный завод тоже предлагает неплохие варианты по невысокой цене, а также "Таврия" из Херсонской области.

Вискарь...
Тут совсем другая песня.
Чем он уделывает коньяк, так это своим разнообразием, ибо он не имеет таких консервативных правил производства.
Шотландский виски перегоняется на медных кубах 2 раза, ирландский – 3. Бочки для выдержки можно использовать разные: из под хереса, из под коньяка, из под бурбона, вина и чего угодно еще. Всё это сильно влияет на органолептику. Можно как угодно играться, комбинировать и создавать интересное.
Также гнать можно не только из ячменя, а из пшеницы, кукурузы и ржи. Это и бурбончики, это и интересные варианты ржаного виски, это разные варианты купажированного и односолодового виски. Островной (айла) это вообще отдельная история.
Производителей миллион.
Но мой вам совет, пейте односолодовый, т.к. купажированный это развод колхозных лохов. По сути разбавленный вариант односолодового виски. Придумали это для увеличения объемов производства, чтобы весь мир накормить Скотчем. Но есть и добротные варианты, очень дорогие, правда.

Рассказывать очень долго могу, но постарался коротко о главном.

Не забывайте также, что есть очень много другого интересного крепкого: арманьяк, кальвадосик, граппа, ром, текила.
Но летом крепкое я не пью. Не то пальто.
Могу бокал вина пропустить или кружку пенного.

[bna]

Предпочитаю коньяк. Но сегодня суббота, а по субботам я пью спирт.

[Arsh]

garik77, зашкаливающее количество фальсифицированного дорогого алкоголя вынуждает пить: либо водку и коньяки российского производства, либо привезенное из поездок за кордон.
Водки, правда, в последнее время предпочитаю белорусские.

[Gans Gauss]

Пью коньяк в основном. Предпочтение отдаю грузинским и армянским производителям. Беру только в гиперах типа "Метро". Водка осталась где-то далеко-далеко в юности. Вискарик тоже можно, но редко. Ром, джин - исключительно в коктейлях

[Kuprum]

Минералка vs вода из-под крана. Потому что!

[Arsh]

Kuprum, респект!

[ziliboba0213]

Я перешел на пиво нашего производства, ибо куй врагу!

[garik77]

Сообщение от Gans Gauss

Пью коньяк в основном. Предпочтение отдаю грузинским и армянским производителям.

Вот и сейчас так же примерно. Иногда горькие настойки, но это редко, когда вдруг хочется чего-то, а чего не знаю

[garik77]

Сообщение от ziliboba0213

Я перешел на пиво нашего производства, ибо куй врагу!

Особенно в жару!