Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 4

[TST-master]

Сообщение от Coxcox

А что за соус на томатах?

Наиболее уместным был бы соевый, имхо.

Но мне тож интересно, чего там кулинар положил, на самом деле.

Выглядит уж точно аппетитно.

[Кокетыч]

Что-то ветка в архив скатывается.



Бурундук, нужно твое экспертное мнение.

[burunduk]

Сообщение от Кокетыч

Бурундук, нужно твое экспертное мнение

кукурузу я бы не добавлял и что там мясо? тоже вроде не к чему

честно, я не очень люблю "комбикорм" это когда много ингредиентов используется, очень редко когда это оправдано с точки зрения вкуса


Кокетыч, вот ты лучше дай совет, я уже несколько лет пытаюсь собрать слоёный салат (типа шубы) из ростбифа и мандаринов и ничего офигительного не получается, мясо теряется получается именно комбикорм

[ziliboba0213]

Сообщение от burunduk

мясо теряется получается именно комбикорм

Купи корытце

[Кокетыч]

Сообщение от burunduk

что там мясо?

Не, это салат с тунцом был.

Сообщение от burunduk

Кокетыч, вот ты лучше дай совет

Бурундук, блин, где ростбиф с мандаринами, и где я? Это ты столичный парень. Мы в Казахстане о таком не сышали.

[Fenix]

Ростбиф хорош в английском салате, а мандарины... "ну то такое", тем более слоями, скорее всего именно они и портят, не наша кухня, не все азиатской заходит в краю холодца, борща и жареной на сале картошки.

[spomoni]

Сообщение от Fenix

Ростбиф хорош в английском салате, а мандарины... "ну то такое", тем более слоями, скорее всего именно они и портят, не наша кухня, не все азиатской заходит в краю холодца, борща и жареной на сале картошки.

Не привередничай)

[burunduk]

Сообщение от Fenix

а мандарины... "ну то такое", тем более слоями, скорее всего именно они и портят,

не, я ингредиенты для слоёв подобрать не могу, вот всё по отдельности нормально, но как только собираешь вместе, да ещё майонезом (даже сам делал различные) - не то
то салат перестаёт хрустеть, то мини картошка фри, просто отварная вообще не зашла

из того что более менее совпадает это айсберг, но не полностью листья, а наиболее толстая часть, белый лук предварительно ошпаренный кипятком, ростбиф, почищенные свежие огурцы, мандарины очищенные от плёнок, отварные яйца
и очень лёгкий майонез с добавкой мяты

Сообщение от Кокетыч

это салат с тунцом был

тогда вообще ничего не скажу - не люблю тунец и индейку

[Fenix]

Сообщение от burunduk

из того что более менее совпадает это айсберг, но не полностью листья, а наиболее толстая часть, белый лук предварительно ошпаренный кипятком, ростбиф, почищенные свежие огурцы, мандарины очищенные от плёнок, отварные яйца
и очень лёгкий майонез с добавкой мяты

Попробуй заменить огурцы на солёные или маринованные, добавить пармезан и грибы, лучше вешенки, яйца должны быть пашот, ну и убрать мандарины.

[TST-master]

Сообщение от Fenix

яйца должны быть пашот

Даже загуглил. Но не очень понял, чем яйца, разбитые в воду — отличаются от яиц, приготовленных в скорлупе всмятку, или на сковороде — глазуньей. Подумал. С т.з. трудностей приготовления — много чем, опыт явно нужен. С т.з. полезности — ничем, а во многом и уступает такое яичко — приготовленному всмятку, например.

Французский повар Ашот
Решил приготовить пашот
Яичко братишка нашёл
И в водичку его — нагишом.

Вообще, французы знают толк в пищевом извращении. Чоуж, насильно откармливать водоплавающих птиц, чтоб у них развился липидоз печени, и эту больную печень поедать — фуа-гра.

Просто они не знают, что кошек достаточно НЕ КОРМИТЬ 2-3 дня, и у них тоже будет липидоз печени...

ПС: не говорите об этом французам, плиз. И молду (на всякий случай, ибо после пашота я ему тож доверяю не больше, чем французской кухне).