Что у нас сегодня на ужин - вкусный топик! - 4

[Кокетыч]

Эх, первый снег вызвал у меня предрождественское настроение. Прям захотелось запалить гриль, включить гирлянды и загрилить рыбку. К сожалению, черви спят и не торопятся на рыбалку. Да и причал на Майне у нас уже разобрали, а яхта отправилась в бокс на зимовку. Решил прокатиться в магазин. И о чудо, успел урвать розовую дораду. Это же просто чудо, просто ЗОЖ. И вот стою я у гриля, потягиваю баварское пивко, а снежные хлопья покрывают газон, за которым я так усердно ухаживал все лето.



Сегодня как-то так. Но уже на эти выходные у нас открываются рождественские ярмарки. Эх, держите меня семеро...

[spomoni]

Вам судярь кино снимать надо, думаю отлично получилось бы!

[Кокетыч]

Планировал сегодня грилить каре теленка. Позвонил хорошему знакомому турку, но в пятницу после обеда у него вся телятина уже была распродана. Пришлось взять говяжье филе 12 дневной выдержки. Он выразил свою озабоченность, что не смог мне подогнать каре теленка и предложил бесплатно забрать оставшееся каре ягненка (10-12 кусочков), т.к. через час он уже закрывался до понедельника. Кость, конечно, не чищена, но пофиг. Он все это дело быстро замариновал, а также подогнал мне, как постоянному клиенту, две наивкуснейшие почечки для гриля.



Под руководством мастер-шефа, каре ягненка превращается в настоящий гастрономический шедевр. На первый взгляд, его идеальная корочка создает двоякое впечатление, но, как только вилка проникает внутрь, начинается настоящая кулинарная феерия. Настоящие арийцы-казахи уплетают эти шедевры, конечно, ручками... И вам рекомендуют! Ведь истинное волшебство прячется внутри. Мягкая плоть ягненка, пропитанная нежными маслами и ароматами, словно нежное облачение, окутывает вкусовые рецепторы, и с каждым укусом погружает в мир насыщенных вкусов, где плоть просто тает во рту, раскрывая богатство текстуры и гармонию вкусовых нот.



Филешка тоже получилась на удивление отменной. Я было сомневался, но пронзив ножом мякоть филе, ощутил моментальное сопротивление, которое мгновенно уступает и словно открывает дверь в мир насыщенных вкусов. Внутри каждого куска открывается мягкая, нежная текстура. Но на этом гастрономическое путешествие не заканчивается. Справа расположены две почечки (это не грибочки), словно два сокровища, добавляющие этому кулинарному произведению изысканности. Просто солим и без маринада получаем островок в океане мяса. Это наслаждение несравненное с чем-либо.

[wss]

Сообщение от Кокетыч

Пришлось взять говяжье филе 12 дневной просрочки.

Так правильней

[ziliboba0213]

Рассольник забабахал

И свининку запёк с картохой и овощами

[Densem]

ziliboba0213, перловка хде в рассольнике?))

[ziliboba0213]

Сообщение от Densem

ziliboba0213, перловка хде в рассольнике?))

Ясен-красен

[ziliboba0213]

И телефон обновил, хоть фотки получше стали немного А то лет 5 мучился с тормозами старого

[Алёна Турдыкулова]

Я щетаю что немец слишком много обедает. Как осопок. Надо урезать пайку.

[anadonam]

Мне больше другое интересно:
это же надо для себя да или даже для семьи. каждый раз так сильно геморроится с сервировкой (декорированием блюд в частности).
Сильный подвох во всём этом грезется мне.